接下來的假日就開始試著『現煮』料理，讓小子跟著我們大人吃(其實應該是我們跟著小子吃才對)。
因為這星期假日外務有點多，所以朝簡單料理著手，這次挑戰用電子鍋做炊飯。
準備食材：
1. 米一杯半
2. 馬鈴薯
3. 做菜用的蕃茄兩顆(如果放聖女蕃茄要放很多顆)
4. 洋蔥半顆
5. 鯛魚片適量(我用了兩片)
完成圖是這個樣子...
步驟：
1. 洋蔥切碎丁(一邊切一邊好想哭呀我的媽)、馬鈴薯隨自己喜好切丁，而蕃茄我是先用雙人牌的削皮刀把皮削掉再用攪拌棒打成汁(不加水)，話說雙人牌的削皮刀拿來削蘋果、蘿蔔皮難用到爆，可是這種時候用它好感動，我還曾經拿它削掉聖女蕃茄的皮做副食品給小子吃過。
2. 在鍋子裡熱一點油，考慮到我們家一歲寶寶要吃，所以放很少的葡萄籽油，再放入洋蔥、馬鈴薯用小火炒一下，再放入蕃茄汁並加上一點水(兩杯量杯的份量)、一點點鰹魚露跟鹽稍微煮一下。
3. 米洗好加上一杯水，把步驟二煮好的丟進電子鍋，再把切好的鯛魚片也丟進去，按上煮飯鈕，煮好後再悶個半小時，不過如果只有大人要吃鯛魚可在飯一煮好後就丟進去悶熟會比較嫰。
下圖是放入電子鍋還沒蓋鍋按下煮飯鈕的樣子...
煮出來的結果我還蠻滿意的，我吃起來的結果也不賴(因為我口味不重)，不過猴子爸覺得口味太輕淡，如果加蕃茄醬一起煮比較夠味(這樣還能親子共食嗎?)。
小猴試吃報告更新：
當天晚上因為小猴阿嬤帶他出門，所以用保溫罐裝著給他帶便當，但是小子回來後卻發現他沒吃多少，當下打擊有夠大的。不過冷靜的分析起來，應該是用保溫罐裝著，悶出來的味道就差了(魚腥味比較重)。
隔天再用電鍋蒸過，弄給小子吃他就賞臉的吃光光了。不過這小子， 剛開始用湯匙餵食時還是不吃，一定要用筷子試過味道，確定是他愛吃的才願意讓大人用湯匙餵食，媽媽我真不知道該說什麼...
留言列表
< 保養、美妝 > (2)
